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　　世界卫生组织曾经公布了一份最佳食品榜，其中9种最佳水果的排名依次是：木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。

　　木瓜最宜生吃

　　木瓜的吃法有很多种，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等，都比煮熟后吃更有营养。煮熟了的木瓜中，β胡萝卜素、B族维生素和维生素C几乎全部被破坏了，起不到什么保健作用。

　　专家点评：木瓜是一种美容圣品，木瓜炖雪耳、木瓜鲜奶、木瓜奶昔等，不但美味，也是通大便、润肤养颜的首选甜品。不过，木瓜偏寒，胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻。

　　草莓应饭后吃

　　草莓的吃法多样化，直接吃，或淋上奶油、果糖皆宜，配合雪糕、芝士（乳酪）也是不错的选择。

　　女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用，还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的毒素。

　　专家点评：中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

　　橘子与柑美容消疲劳

　　橘子和柑同属柑橘类，口味和营养也很相似。橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

　　专家点评：肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的因扰；橘子含热量较多，如果一次食用过多，就会“上火”，促发口腔炎、牙周炎等症；过多食用柑橘类水果还会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

　　另外，吃橘子前后1小时不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

　　食用腌制品后应吃猕猴桃  

　　猕猴桃，果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。其维生素C的含量及食用纤维素含量达到了优秀标准，同时，猕猴桃中的维生素E及维生素K含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。

　　专家点评：情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃；癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。

　　食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品，以免腹痛；吃完酸菜鱼后最好吃几颗猕猴桃，因为腌制后的酸菜含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质合成后，会生成致癌的亚硝胺，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。

　　芒果可防晕船   

　　芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。

　　我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、海南、福建、云南、台湾等省区，广西的南宁、钦州、百色、玉林等地均有相当产量的芒果。

　　专家点评：芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。

　　食用鲜芒果或以芒果煎水饮，可以防止晕船呕吐，芒果煎水频饮，可治慢性咽喉炎、音哑及治枪弹伤。芒果含有槲皮素等，对慢性气管炎有较好祛痰止渴的作用。

　　常吃杏可能无癌长寿   

　　杏果和杏仁都含有丰富的营养物质。杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。杏果可以生食，也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等。常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。

　　专家点评：杏是我国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，在春夏之交的果品市场上占有重要位置。杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。

　　柿子的果胶很丰富   

　　柿子富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 

　　如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。 

　　专家点评：吃柿子虽然有很多好处，但有几点需要提醒。首先，空腹不能吃柿子，容易得结石；其次，柿子皮不能吃，连皮一起吃更容易形成胃柿石；不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

　　西瓜好比“白虎汤”

　　西瓜生食解暑热，有“天生白虎汤”之称。民间谚语云：“夏日吃西瓜，药物不用抓”。这说明西瓜防治疾病范围广，夏天吃西瓜，对人体甚有补益。

　　专家点评：西瓜果实中含水分90%左右，故有“水瓜”之称。西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。

　　但由于西瓜属甘寒之品，平素患有慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡病，及中医辨证属于脾胃虚寒的人，不宜多食。

　　西瓜是世界卫生组织认可的9种最佳水果之一，西瓜味甜籽少水分多，深受市民喜爱。